décontaminer son pain

Pour la plupart des produits alimentaires, il est possible de les passer sous l’eau avec du savon mais pour certaines denrées comme la baguette de pain, l’exercice se révèle plus difficile.Bien que la cuisson du pain lors de sa préparation en élimine le virus, il existe toujours le risque de transmission par les mains lors du passage à la boulangerie : porte, pièces de monnaie, baguette elle-même… Afin de prévenir toute contamination, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) conseille donc de mettre son pain 4 minutes au four à 63 degrés. D’après l’institut, ce geste simple divise par 10 000 le risque de transmission du coronavirus